随着泥鳅市场的成熟及养殖技术的不断完善，越来越多的养殖户选择自己繁殖培育泥鳅苗种，或者购买泥鳅水花进行培育。水花培育过程中，决定水花下塘后成活率的关键因素之一是池塘中水花天然饵料生物的量，也就是通常所说的水的肥度。现将泥鳅水花培育麦苗肥水法经验总结如下，希望广大养殖户得以借鉴。

一、麦苗肥水法优势和可行性

目前水产养殖肥水方法大致分为两种：一是传统肥水法，例如鸡粪等粪肥发酵或者豆饼等塘角堆积肥水法。二是现代商品化肥水产品，例如各种氨基酸肥水膏、糖类制品、藻种及EM菌等微生物制剂等。麦苗肥水法是在越冬前清塘后播种小麦，开春后注水沤肥，原理和杂草树叶及庄家秸秆塘角堆沤肥水相似，都是利用植物浸出丰富的营养物质达到肥水效果。

麦苗肥水法的优势如下。一是相对于传统粪肥肥水没有有害细菌污染的风险，成活麦苗浸沤过程腐烂缓慢，维持天然生物饵料周期长，下苗后可维持7～10天。二是泥鳅为杂食性，麦苗腐殖质可作为部分饵料。三是利用清塘播种小麦可以一定程度降低池塘底泥肥度，利于后期水质管理。四是池底未腐烂麦苗可为水花躲避大风等恶劣天气提供条件。五是麦苗利用光合作用合成营养物质，只需播种投入，因此成本较低。此外麦苗营养丰富，易腐烂，开春注水后可模拟天然河道冬天水草腐烂、春天易形成丰富天然饵料生物的自然环境。综上，麦苗肥水法成本低、易操作，育苗塘易形成天然饵料生物优势且周期长，对于普通泥鳅养殖户来说可行性非常强。

二、麦苗肥水法操作方法

1.清塘消毒

相较于传统肥水模式，需要清塘消毒曝晒后播种，因此最适宜北方越冬干塘后水花培育模式。过冬前或者鱼苗放养45天左右用高浓度二氧化氯或者漂白粉带水清塘，抽干池水晾晒至可播撒种子。

2.播种方法和时间

麦苗肥水播种面积要控制在育苗塘面积的1/3，最多不超过1/2。播种可选择撒播或者沟播的方式，沿塘底边缘向内环播或者间隔一定距离行播。小麦播种量控制在20～30千克/亩即可。

播种时间可选择越冬前清塘后或者开春后。开春后播种要保证泥鳅水花下塘前15～20天麦苗能够长至10～15厘米。

3.池塘加水时间

根据水花培育的需求不同可选择不同的池塘加水时间，初期池塘水深控制在50～60厘米。单纯培育水花后分塘饲养，加水时间要控制在麦苗高度10～15厘米，以保证30～45天泥鳅寸苗出塘时麦苗能够全部腐烂利用。池塘培育水花直接养成商品鳅，可适当减少播种量并控制麦苗高度20厘米左右时加水，以保证麦苗利用最大化，可减少饲料投入成本。

4.水花下塘

各地区由于气候条件不同，池塘加水后天然饵料生物优势形成时间不同，因此不同地区水花要选择不同的时间下塘。下塘地点要选择麦苗播种的空当均匀下塘。

三、加强麦苗肥水育苗管理

麦苗肥水虽然简单易行，但是要注意以下几个方面。一是池塘做好防蛙防鸟等措施，防止蝌蚪和水鸟等有害生物进入池塘。二是严格控制播种量和麦苗高度，防止麦苗过多池塘承受力不足，水质恶化。三是水花下塘后，加强水质调控，可每天泼洒红糖发酵EM菌液或者乳酸菌发酵豆浆。四是加强日常巡塘工作，预防疾病发生，池塘饵料生物下降时及时添加人工饲料投喂。

四、结语

本肥水方法为我单位泥鳅人工繁殖育苗过程中使用并总结经验得出，实际生产中鳅苗成活率达到80%，水花下塘培育前10天可节省大量人力物力以及投喂成本，并且成活率高，苗种规格整齐。此方法不仅仅适用于泥鳅水花培育，也可适用于鲤、鲫等其他淡水鱼类水花培育。希望此方法能够为广大养殖者降低养殖成本提供借鉴。