本文对笔者前期开展的鲟鱼病害研究工作进行了分析，总结了工厂化流水养殖鲟鱼常见的病害、发病原因、主要症状及防治技术，以期为鲟鱼健康养殖提供参考。

一、肠炎病

1.病症 肠炎病在鲟鱼养殖过程中较为多见，病原菌主要为肠型点状气单胞菌，短期内水质变差、摄食变质饲料或饲料投饵量过大等都容易引起该病。发病初期，病鱼体表无明显症状。随着病情的加重，病鱼出现游动缓慢，食欲骤减甚至不摄食，腹部膨胀、肛门红肿，用手指轻轻按压病鱼腹部，有淡黄色黏液从肛门流出，严重者挤出脓血性黏液。对患病鲟鱼进行解剖可以发现肠壁充血发炎，弹性变差，肠内无内容物，积存大量淡黄色或血色黏液。

2.防治方法 加强饲料投喂管理，保持水质清新，尽量选择颗粒大小合适的饲料，做到定时定量投喂，可定期在饲料中添加大蒜素进行预防。针对鲟鱼肠炎病治疗，采用外用和内服相结合的方法。一般外用消毒剂，消毒剂为二氧化氯、碘制剂等。减少投喂量，减轻鱼体肠道负担。内服方式为用氟苯尼考和大蒜素拌料投喂，按每千克鱼体重计算，10%氟苯尼考用量为0.1～0.15克，10%大蒜素用量为0.2～0.5克，连续投喂5～7天。

二、烂鳃病

1.病症 烂鳃病是鲟鱼养殖过程中常见的细菌性疾病，常与肠炎病并发，主要危害20 厘米以下的幼鲟。该病主要是因养殖水体水温偏高(20℃以上)，有机质含量高，鳃受伤后感染致病菌所致，病原菌主要为柱状黄杆菌。感染后病鱼行动缓慢、离群独游、不吃食。鳃上黏液增多，鳃丝粘连、红肿，鳃盖张开，鳃膜不能合拢，鳃丝外露，鳃的某些部位因局部缺血呈淡红色或白色。严重时，鳃小片坏死脱落，鳃丝末端缺损，最终因呼吸困难而死。

2.防治方法 及时更换池水，保持水质清新。做好池水的消毒杀菌工作，可用二氧化氯、三氯异氰脲酸等全池泼洒，每天1 次，连续2～3天。对出现典型症状的病鱼使用抗生素类药物治疗，内服氟苯尼考；进行药物治疗时，要不断向池水充氧，保证鱼体不缺氧，以减少治疗过程中的死亡现象。充氧时还要注意预防胃充气并发症的发生。

三、出血病

1.病症 出血病是鲟鱼常见的细菌性疾病，主要由嗜水气单胞菌、温和气单胞菌等细菌引起，此病是一种能造成重大损失的急性传染病，危害鱼年龄范围大、流行季节长、流行水温广、发病迅猛、传播速度块、死亡率高。发病鲟鱼通常体色偏淡、腹部膨大、肛门红肿、口腔四周、腹部骨板可见明显充血、出血，严重时病鱼摄食困难或不能自主进食，可在短时间内造成死亡。解剖发现，病鱼腹腔内有淡红色浑浊腹水，个别病鱼肝脏肿大，胃肠发炎，后肠充满泡沫状黏液等物质。

2.防治方法 加强生产管理，不投喂变质饲料，及时清除池中残饵，定期换注新水，发现病鱼后及时捞出隔离，避免其他鱼被感染。治疗可用5%的恩诺沙星拌料投喂，每千克鱼用量0.2～0.4克，连用5～7天。

四、白头病

1.病症 鲟鱼白头病在水温16～28℃时都有可能发生，发病迅速，感染率高，病原菌主要为维氏气单胞菌。患病初期病鱼无明显临床表现，随着病程发展，病鱼食欲减退、反应迟钝；头顶病变发白、透明，严重时表皮溃烂，顶骨受损，形成一个空洞性的病灶。剖检发现，病鱼背部肌肉呈点状或块状出血，肝脏发白肿大或糜烂，肾脏肿大，并有许多小白点。

2.防治方法 加强管理，在投放鱼苗前做好池塘的消毒工作，保持良好的水质、适当的密度，科学饲喂，同时在养殖过程中降低放养密度，减少水温、pH 的突然改变和溶氧的波动等应激因素，能明显降低维氏气单胞菌的发生率。

对于已经感染维氏气单胞菌并出现相应症状的病鱼，必须马上进行药物治疗以控制死亡率，治疗时内服抗菌消炎药物和免疫增强药物，可用盐酸多西环素＋杜仲叶提取物＋VC拌料投喂，连用4～6天。按每千克鱼重量计算，10%盐酸多西环素用量为0.2克。同时外部环境用温和性消毒剂进行处理，如复合碘，降低病原浓度。平时定期投喂多糖、复合维生素、保肝护胆等免疫增强剂，提高鱼体免疫力，降低鲟鱼易感性。

五、气泡病

1.病因 气泡病主要是养殖水体中微气泡过多，尤其是氮气和氧气过饱和，使得鱼的肠道、鳃、肌肉等组织形成微气泡，最终汇合形成大气泡导致鲟鱼死亡，因消化不良或气单胞菌感染也会引起鲟鱼大肚子病。该病对鲟鱼幼鱼(15厘米以下)造成危害最大。患病鲟鱼游动缓慢、无力、贴边，或分布在水流较缓处的中上层水中，渐渐浮游于水面。如果症状加剧，鱼体会出现腹部明显膨胀(不同于腹水病)，腹部向上，漂浮于水面的现象。在此阶段，鱼往往下潜困难，游动行为难以自身控制，直接导致摄食困难，数日后死亡。在显微镜下观察，鱼鳃发白，鳃丝完整，鳃丝间黏液增多，有很多小气泡。剪开病鱼腹部，发现胃、肠、膘膨胀，肝脏较白，膘异常充气膨胀，胃内有食物，肠内有食物、黄色黏液和气泡，后肠部位可能存在未消化食物。有的胃肠内食物不多，但有气。

2.防治方法 改善水质条件，减少水源过度曝气，防止水源中气体过饱和；若发生气泡病可用0.5%～1.0%食盐水浸浴，调节渗透压，使鱼体鳔、胃肠、鳃、鳍处气泡逐步逸出，可以逐步缓解病情。

幼鱼养殖过程中若发生气泡病，鱼体一时难以下潜造成摄食困难，此时可以在不缺氧的前提下，降低水位、减小流速，帮助鱼体克服下潜困难，使其尽可能吃到饵料，以快速增强体质，恢复健康。同时为避免肠道炎症，可内服大蒜素或调理胃肠的药物。

六、水霉病

1.病症 水霉在淡水水域中广泛存在，对温度适应范围广，该病流行于春冬季节，水温较低时期(15～20℃)，主要由水霉属和绵霉属等水生真菌寄生引起，鱼体在体表受伤后易继发感染此病，危害各个生长阶段的鲟鱼。鲟鱼产生水霉病后，会逐渐被菌丝包裹，病鱼体表可看到灰白色棉毛絮状物，病鱼开始焦躁不安，有的病灶部位溃烂，随着病情加重会发生游动迟缓，食欲减退症状，最终消瘦死亡。

2.防治方法 拉网、分池、捕捞和运输时，要避免鱼体受伤，操作时用3%～5%的食盐水浸洗鱼体10～15 分钟，也可用三氯异氰尿酸、碘制剂等消毒剂浸洗，可预防或减少此病发生。做好池水消毒杀菌工作，鲟鱼发生水霉病后，每立方水体可用600～1 000 克食盐和小苏打合剂(1∶1)全池泼洒，也可用0.03 克/米3三氯异氰脲酸全池泼洒。针对已经被感染的鲟鱼，可将其进行隔离，用水霉净或4%～6%的食盐水浸泡治疗，促进菌丝从鱼体脱落。适当提高水温，降低水位，需要保证水体中有充足氧气，并对水体进行适当的紫外线照射。