说到裂腹鱼，大多数人可能会感到陌生，因为这些鱼类都有一个共同特点：只在特定水域才会出现，在原产地有很高的知名度，然而一旦出了产地，名气就小了。

我国鱼类养殖品种有80多种，最常见的有20多种。其中一些养殖品种南北方均有养殖，因而受众很广，比如四大家鱼，鲫鱼，鳊鱼等；与之相对应，另一些品种则对水域环境有特定的要求，因而养殖区域较为局限，比如军鱼（光倒刺鲃）、虹鳟（高山水域）、金线鲃（云南滇池），赤鳞鱼（泰山水域），东方墨头鱼（闽江，珠江水域）等。我们今天要介绍的裂腹鱼类就属于后者，其中大多数都是产地的名贵淡水鱼，养殖潜力巨大。

▼▼裂腹鱼的一种，学名为齐口裂腹鱼，您见过吗？

“雅安三绝”之一——雅鱼

裂腹鱼名称的由来及分布

裂腹鱼类的肛门和臀鳍基部两侧各有一行硕大的鳞片，这种特化的鳞片称为臀鳞，在两列臀鳞之间的腹中线上形成了1条裂缝，从腹部看上去，好像腹部裂开了一道缝，因此得名为裂腹鱼。

有意思的是，裂腹鱼亚科的鱼类具有一种独特的现象，即随着生存海拔的升高，其体表的鳞片有逐渐减少的趋势：比如从四川雅安市的雅鱼到高原地区的青海湖裸鲤，都基本符合这一规律。

▼▼▼海拔越高，裂腹鱼类体表的鳞片就越少，这是一种奇特的自然现象

裂腹鱼亚科是鲤科鱼类中为数不多的适应于中亚山区高寒冷水性自然条件的一个自然类群，在地理分布上，裂腹鱼类呈现出以青藏高原为中心的分布格局。我国是世界上裂腹鱼类种类分布最多的国家，目前，随着对鱼类种质资源研究越来越受到人们的关注，裂腹鱼类作为产地名贵经济鱼类，其种质资源已成为了研究的热点。

下面介绍一下裂腹鱼的主要品种（经济类群）：

齐口裂腹鱼-雅鱼

雅鱼是四川省雅安市的特产，学名为齐口裂腹鱼，同时也是雅安市的国家地理标志产品。在四川，雅鱼是家喻户晓的名贵淡水鱼，市场价格很高，一般可以达到100元/斤左右的价格，不过，有的时候即便有钱也不一定能买到，产量低是不争的事实。由于雅鱼对水质有特殊的要求，目前只在雅安地段的青衣江与周公河附近流域附近有分布，全国范围内的移植尚且没够看到成功的案例。

此外，雅鱼自然繁殖率低，野生数量有限，再加上自然水体日益恶化的环境条件，导致这条鱼的种质资源陷入了衰退的局面。为保护雅鱼，四川省已经将其列为二级保护动物，因此想要品尝到雅鱼的美味，人工养殖是唯一的途径。

青海湖裸鲤

青海湖裸鲤(Gymnocypris przewalskii)是适应青海湖高海拔、高盐碱水系的特有种，对水质要求较高，尤其喜爱山涧溪流等清洁的水质。同时，这种鱼对盐度适应性强，在半咸水和淡水中均可生活。

▼▼被捕捞上来的青海湖裸鲤（但现在对捕捞用途有严格的限制）

青海湖裸鲤由于捕捞过度，产量急剧减少

作为青海省极为重要的经济鱼类，青海湖裸鲤一度成为青海省的一张名片。青海湖裸鲤简称为"湟鱼"，其生长速度十分缓慢，长1斤的肉就需要10年时间，而且青海湖裸鲤繁殖能力较低，种群更新换代慢，因此其种质资源一旦遭到破坏就很难恢复。2004年, 青海湖裸鲤被《中国物种红色名录》列为濒危物种。在封湖育鱼期间，贩卖及食用青海湟鱼均是违法行为（详情见下图）。

▼▼急剧减少的裸鲤资源

与此同时，青海省当地政府也为青海湖裸鲤的种质资源保护作出了重要的贡献，该种群的野生资源有望得到恢复。

据监测, 2002年青海湖裸鲤资源量为2592吨, 仅占原始资源量的0.81%。从2002年人工增殖放流技术实施至今, 青海湖裸鲤救护中心累计向青海湖放流9497万多尾裸鲤鱼苗。通过长期的保护, 青海湖整体生态环境明显好转：青海湖水体面积近年来持续扩大, 水位不断回升, 湿地增多了, 沙地减少了, 裸鲤资源总量提升到8万吨, 15年间增长了30倍。

大理裂腹鱼

大理裂腹鱼是我国特有的种类，分布于云南洱海及其附属水系。其分类地位为鲤科-裂腹鱼亚科-裂腹鱼属-大理裂腹鱼，俗称大理弓鱼、竿鱼。大理裂腹鱼同样具有产地局限性，在原产地产量稀少，是国家二级重点保护鱼类。

大理裂腹鱼肉质细嫩,味道鲜美,远近闻名,是洱海的特有鱼种和经济鱼类。大理裂腹鱼与其它裂腹鱼类不同，是一种适应于静水环境中生活的种类，在湖中敞水区域的上中层活动。食性上以浮游动物为主，尤以枝角类为最多，其次是桡足类和昆虫等，偶尔也摄食绿藻和丝状藻类，总体来说还是以动物性饵料为主。较大的大理裂腹鱼体长可达20-30公分，体重为200-250克，小的只有50-100克，在体型上属于中小型鱼类。

上世纪70年代，大理裂腹鱼的捕捞产量还占洱海渔获物总量的30%。然而,由于无节制的过度捕捞，导致洱海大理裂腹鱼野生资源量剧减,大理裂腹鱼也从常见鱼类变成了濒危鱼类。上世纪70年代中期至今,在洱海流域已采不到活体标本,大理裂腹鱼已经处于濒临灭绝的状态。

▼▼难得一见的大理裂腹鱼

图片来自范伟.2016-5-10，如有侵权请联系删除

主要裂腹鱼类小结：

由于受自然、 历史及社会等条件的限制，青藏高原地区丰富的裂腹鱼类种质资源大多尚未被开发利用。目前仅齐口裂腹鱼、 重口裂腹鱼、青海湖裸鲤等人工养殖获得了成功。裂腹鱼中的其他类群，如高原裸鲤、纳木错裸鲤、异齿裂腹鱼和巨须裂腹鱼等也具有重要的食用经济价值，具有开发利用的潜力。

由于具有明显的地域特征，裂腹鱼移植困难，再加之很多裂腹鱼都是冷水性鱼类，生长缓慢，野生种群资源较少，因而多数被列为国家二级保护动物，如果想要人工养殖，一定要预先取得专门的特种水产养殖品种繁殖驯养许可证和销售证书，否则均是非法生产。对于特别濒危的鱼类，如青海湖裸鲤等，一定要认真咨询当地渔业主管部门的相关政策，如有技术实力也可申请参加相关的增殖放流工作。

相信随着野生种群的不断扩大以及养殖技术的不断进步，更多的裂腹鱼类将会被开发利用，用于人工养殖，从而取代市场上部分的传统水产养殖品种！