一，总碱度的定义：

总碱度； 一个水体中可滴定碱基的总浓度，以当量的碳酸钙表示，称为总碱度。即水中所有能与强酸发生中和反应，能接受质子氢（氢离子）的物质的总量。如氢氧根、碳酸根、碳酸氢根、磷酸根、硅酸根，氨和一些有机酸等。在养殖水体中，总碱度主要取决于水体中碳酸根和碳酸氢根的量。

表示单位。在养殖的过程中，总碱度通常以mmol/l和mg碳酸钙/l来表示。它们之间的换算关系为1mmol/l=50mg碳酸钙/l.

pH值与碱度的关系： 碱度相同的水（或溶液），其pH值不一定相同。反之，pH值相同的水（或溶液），其碱度也不一定相同。原因是pH值直接反映水中H+或OH-的含量，而碱度除包括OH-外，还包括CO3-2、HCO3-等碱性物质的含量。

如：碱度0.1mmol/L的NaOH液，pH=13

碱度0.1mmol/L的NaHCO3液，pH=8.3

碱度0.1mmol/L的NH3-H2O液，pH=11

二，总碱度对于养殖水体的意义和养殖水体总碱度的范围：

1，总碱度对于养殖水体的意义：

（1）稳定水体理化指标，减少水生动物应激反应。尤其是PH值，减少日变化幅度，而且缩小其他因素对PH值的影响，预防水体PH值过高或过低；通过碳酸氢根离子对水体的缓冲作用，降低水体pH的波动。

（2）总碱度大的水体抵抗重金属离子的毒害作用优于总碱度低的水体，总碱度高，水中的重金属如铜、锌的毒性降低。；

（3）水的酸碱度稳定，则水中营养盐可利用性高，有利于浮游植物如藻类的稳定生长。水体总碱度高，水色（藻类）较为稳定，即使出现恶劣天气（台风、暴雨、冷空气等），藻类比例和数量没有大幅度变化。适当提高水体总碱度，降低“转水”、“倒藻”的发生概率，同时，在天气转晴后，降低“气泡病”的发病概率；

（4）足够量的碱度值可以促进有机悬浮物及胶体物质的絮凝，防止缺氧和疾病的发生，也可以中和底质中多余的有机酸以促进微生物的活动，加速有机物的分解，增强水质的肥力。

实践表明：水体A1K=0．1～0．3mmol·L 生产力低 0.3～1．5mmol·L 生产力一般。1．5～3．5mmol·L 生产力较高。

2，总碱度最适范围

淡水养殖最适总碱度范围在75–200 ppm之间。池水的总碱度太低，水的酸碱度的日变化幅度大，可能会过高（下午）或过低（清晨）。

水的酸碱度稳定，则水中营养盐可利用性高，有利于浮游植物如藻类的稳定生长。 总碱度高，水中的重金属如铜、锌的毒性降低。

淡水或低盐度养殖对虾，最低总碱度要求为75 mg/l

海水养殖对虾，最低总碱度要求为100ppm。在虾病流行季节或雨季，池水总碱度最好调高到120–150 mg/l

育苗用水的总碱度最好调高到120 mg/l 以上。

整个养殖周期过程中，养殖前期总碱度低，中后期偏高；植物光合作用强，会影响水体总碱度；矿化强度（硬度）太高，也会影响水体总碱度。

三，总碱度异常的调节：

1，养殖水体总碱度过低的调节：

如何调高总碱度

最常见的使用白云石粉和小苏打（实践中使用成本较高）进行调节，提高总碱度，但不改变水的酸碱度。

使用生石灰（CaO）也可以提高总碱度（提供OH-1），但生石灰接触到水会产生热量及提高水的酸碱度【CaO + H2O =Ca(OH)2 = Ca+2 + 2OH-1】。除非水的酸碱度太低，使用生石灰提高总碱度同时提高酸碱度。但池水中已经有养殖物，则使用生石灰必须小心慎重。使用熟石灰【Ca(OH)2】也可以提高总碱度（提供OH-1），但水的酸碱度会随之提高，对养殖物可能造成过大应激，因此使用上必须小心谨慎。

在选择材料时，需先检测水体的pH值，若pH较低，可施用生石灰，在调节碱度的同时亦可提高水体pH值；若pH值较高时则应选用石灰石或者小苏打、白云石粉等进行调节。

在雨季时，最好维持养殖池壁一层普通石灰或白云石粉，使雨水将石灰带入池水中，以稳定总碱度；千万不可在暴雨之后立即往池水中撒布石灰，以避免养殖物遭受两次连续应激。

2，养殖水体总碱度过高的调节：若养殖水体总碱度过高，对水生生物具有毒害作用，甚至会抑制水生动物的生长，甚至危害鱼类的生存。养殖水体pH越高，毒性就越强。若养殖水体的总碱度远远超过200，则要把水排掉重新加水，因为调节会很困难，如果超标不太多，可以少量多次使用钙镁离子来调节。