我们都知道在水产养殖中关于水质的几个重要指标氨氮、亚硝酸盐、PH、硬度等常常是用来判断水质是否适宜鱼类生长、生存的重要依据，氨氮、亚硝酸盐可能大多数朋友都会很重视，但是PH值往往很易忽视掉。

首先我们先来了解下PH值到底是什么？

简单地来说PH值是表示水体中的酸碱度，当其数值大于7时称之为碱性，小于7时为酸性，在水产养殖中PH数值主要取决于水体中游离的二氧化碳和碳酸氢盐的比例，一般二氧化碳越多PH值越低，反之数值则越高。因此可以从PH值的变化中了解到水体中二氧化碳、溶氧、硬度、溶解盐类的变化情况。正常情况下一般的鱼类都是喜欢在PH值为中性的水体中，对于一般鲤科鱼而言PH在10以上或5以下都会影响到其生存，其中以7.5-8为佳。那么在生产中如果水体的PH值出现异常（排除水源因素引起的）将如何来处理呢？如果是过低那踏火的建议是：

• 先检测水体中的氨浓度：这个可能很多朋友不理解，明明是水体中的PH值过低，为什么要去检测水体的氨含量呢？这个往往很易被人忽视，其实这个很有必要来测，因为水体中的氨含量过高的话，则先不要急着去提升PH值，应是先将水体中的氨降下来再去解决PH值的事，否则很可能会引起氨中毒。因为水PH值越高，水体中氨对鱼的毒性则越大，换句话来说就是如果水体中的氨超标，这时贸然去提高水体的PH值，这等于是在增加氨对鱼的毒性，这样做很危险。
• 换水：如果PH偏差不是很大的话，通过换水可慢慢将其调过来，但是在加水时一定要选择PH稍高的水源。

• 增加水体的溶氧：如果氨过高的话可适当来开启增氧机，这样可将水中的一些带酸性的物质曝出来，别外可通过增加水体中的氧来加快水体中有机物的分解，同时水体中的氧气足够时可以促进水中的浮游植物繁殖、生长，当这些植物起来以后因其本身的光合作用会产生大量的氧气，这时可起到提升和稳定水体PH的作用。
• 药物调节：对于大水面而言，水体PH过低最常用的药物就是生石灰了，但是在用生石灰时一次用量不宜过多，一般按每方水15-20克的量来用，用下去后过一天再测下PH值，如查还是很低时也不要急，过一周后再测，看是否还有需要再用一次生石灰，切不可一次将PH值过高（超过1）地改变，否则鱼会受不了，甚至出现死亡。

上边只是说了水体中的PH过低的应对措施，如果是水体中的PH过高的话如何来处理呢？同样在排除水源因素外其实可以从下方面来处处理：

• 换水：换水是最直接的，这样一个是可以通过加新水来降低水体的PH值，另一个也可以将水体中过多的浮游植物排走，以减少其氧的产生，因为在氧过多的条件下水体会产生过多的氢氧根离子，这时水体的PH值过会进一步升高，这就是为什么晴天中午水体的PH值较早上和阴天要高的原因。
• 控制水体中的浮游植物：这个可通过生物防治来做到，如在较肥的塘中放养殖白鲢来防止过多地出现各种藻类而引起水质的不稳定。