简介：林文辉，中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员，并担任社会经济发展咨询委员会顾问。主要研究、探索健康养殖的环境问题，大力推广健康养殖，得到了行业的广泛认可。曾参与国家兽医协会《水产执业兽医考试指南》编写，翻译美国奥本大学池塘环境经典专著《池塘养殖水质》和《池塘养殖底质》，奠定了我国池塘生态研究理论基础。

115藻类控制（3）

我国传统的池塘养殖模式是四大家鱼（南方为青、草、鲢、鳙；北方为青、鲤、鲢、鳙）混养，此外，还有两条关键底栖鱼类——鲮和鲫。这是一种典型的生态组合。其中主养鱼类是草鱼或鲤鱼，而青、鲢、鳙、鲮或鲫则构成一个水质控制的生态链。

在池塘水体中，自然发生的生物是藻类、原生动物和浮游动物，而鲢、鳙则一方面作为调节藻类、原生动物和浮游动物的生物量平衡手段，另一方面又作为生物净化系统的氮汇和碳汇，最终以水产品的形式输出。

要保持养殖水体的活、嫩、爽，就要保证藻类的周转率。即维持藻类生长与消费之间的平衡。一般情况下，开塘时需要相对比较大的鲢、鳙的生物量，才能保持藻类周转速度的需要。按照国外的相关研究，藻类的平均寿命维持在三天左右比较理想。如果滤食性鱼类对藻类的“捕食”压力太大，则藻类越来越少；如果“捕食”压力太小，则藻类容易老化。

藻类生物量与滤食性鱼类生物量之间的平衡是的动态的而不是恒定的，随着藻类控制终端的滤食性鱼类生长，其生物量在增加，同时，随着其它养殖动物的生长和饲料投入的增加，都要求藻类生长速度增加以便和整个生态系统生物量的增加相匹配，唯一的办法是提高藻类的光合作用效率。这就是为什么传统养殖十天半个月就要施一次生石灰的原因。通过提高碱度来提高光合作用效率以确保日益增加的饲料污染的得以净化以及提高生长速度来满足滤食性鱼类生物量增加的需要。

当然，藻类的生产力不可能无限制地提高以满足日益生长的滤食性鱼类的捕食压力和池塘饲料投入日益增加的污染，因此，必要的时候必须通过控制滤食性鱼类的生物量和饲料投入量以便与藻类的光合作用相平衡。具体办法是捕捞适量的大规格滤食性鱼类和主养鱼类，再补充相应的中小规格滤食性鱼类和主养鱼类，减少池塘生物量以降低饲料污染率和对藻类的“捕食”压力。这就是传统养殖为什么总是轮捕轮放的原因。

也就是说，传统的池塘养殖是通过调节池塘总碱度和滤食性鱼类和饲料投入量，即通过轮捕轮放来控制藻类的。如何根据水土、气候资源条件，构建最合理的、最有效的藻类、鲢、鳙生态链的最佳平衡，从而提高池塘的饲料承载能力，需要从藻类的生长速度与当地日照和水质属性的关系、鲢、鳙的摄食强度、生长速度等最基础的学科进行研究。

116藻类控制（4）

降低水体二氧化碳浓度（总碱度）可以控制藻类的光合作用，同样，通过降低光照强度也可以控制藻类的光合作用。降低光照强度有两种方式，一种是物理遮荫，通过在池塘上方搭棚，根据需要盖上具有一定透光度的遮光网（下图）。

不同遮光度对藻类光合作用效率的影响程度的相关研究数据还很欠缺。就目前对虾幼体培养过程中高纯度藻类培养和许多室内藻类培养的光照强度来看，藻类对光强的要求不高。

另一种方法是采用粘土或染料对水体进行染色，降低水体的透光度以达到降低光合作用效率的目的。短时间遮荫可用粘土，也就是泼黄泥巴水；长时间遮荫可采用化学染料，最早见于文献的水产养殖遮荫用的产品是国外的“Aquashade（TM）”，目前国内产品如“黑土精”等。

控制总碱度或控制光照强度属于前端处理，后端处理除了滤食性鱼类外，还有化学絮凝（有机絮凝剂如聚丙酰胺系列；无机絮凝剂如聚合氯化铝系列）和化学毒杀（主要为硫酸铜及其衍生物）。这些方法是目前水产市场的主要方法，也是最不环保的方法，因为杀死藻类降低光合作用产氧、净化能力的同时有加大污染和耗氧；相信大家都很熟悉，不再赘述。

采用化学杀藻犹如在草坪上使用除草剂，这不是控藻，而是除藻，整个池塘的生态系统完全遭到破坏。大家都知道，草坪上草过量是不会采用除草剂的，而是采用割草机！草原上的草是通过食草动物来控制的，也可以用机械收割的方法来控制。因此，池塘中的藻类可以通过滤食性鱼类来控制，也可以采用物理删除方法——电光杀藻来定量强制循环。

电光杀藻设备的作用类似于割草机，定量删除而不伤害其它藻类，不破坏生态环境。或许，将来池塘藻类密度完全可以采用滤食性鱼类同时辅以现代化高科技设备来精确定量，根据池塘饲料投入量自动控制藻类密度，该保留多少该删除多少全部自动控制。该设备目前国内已有公司研发，期待中。

117藻类控制（5）

藻类的光合作用是处于池塘的光照层，一旦光照层溶解氧饱和或营养盐耗竭，光合作用效率就会降低；或者表层溶解氧过饱和，就有可能导致溶解氧逸出而挥发到大气中，造成“负增氧”的后果。因此，当光照层溶解氧饱和时，将表层溶解氧输送到溶解氧低的底层，并将底层富含藻类营养盐的水体输送到表层，可以大幅度提高光合作用的效率，并大幅度提高整个池塘水体的溶解氧储存总量，并且可以提高藻类的活度，避免老化。

采用机械设备促进水体上下流转是提高光合作用效率最有效的方法。常见的设备有：

耕水机

耕水机功率小，适应于养殖密度低、没有配置其它增氧装置的小池塘或景观水体。

涌浪机

涌浪机功率比较大，适应于常规池塘养殖。具有强有力的提水功能。

耕水机也好，涌浪机也好，其原理都是起着养殖水体的消层作用，这些设备本身不具备增氧功能，都是通过促进水体流转、强化溶解氧向下扩散、营养素向上扩散的作用达到促进藻类的光合作用，从而达到提高太阳辐射的利用效率，提高溶解氧产量。因此，只有在晴天表层水体溶解氧饱和或过饱和、水体分层影响溶解氧和营养素扩散时才使用。阴天或夜晚缺氧是不能当作增氧机使用。由于池塘底部一般情况下有机物质浓度比较高，溶解氧消耗比较快，池塘底部溶解氧比表层溶解氧的浓度要低得多。如果夜间或阴天池塘缺氧时开动耕水机或涌浪机，会加速池塘水体溶解氧的消耗，反而加速池塘水体缺氧！

叶轮增氧机

叶轮增氧机的消层作用不如涌浪机，但具有机械增氧和促进水体流转的双重作用。所以，叶轮增氧机晴天白天可作为消层器使用，促进水体流转而提高光合作用效率。阴天、夜间池塘缺氧时可作为机械增氧机进行增氧，因此，叶轮增氧剂是池塘养殖最常见的增氧设备之一。但是，值得注意的是，叶轮增氧机启动后，池塘溶解氧浓度会先下降，然后再上升。因此，使用叶轮增氧机时不能等到严重缺氧再启动，必须在溶解氧降低到鱼虾临界缺氧前启动。

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