肝脏是鱼虾等水产动物重要的代谢器官和解毒器官，并具有造血功能。鱼类的酶是由其肝脏生成并输出的，血纤维蛋白原和凝血酶原等是构成肝脏的物质，鱼类一旦形成肝病及肝胆综合症，将造成其血管容易破裂，血液难以凝固，一旦受到应激性刺激(如拉网、运输、水温突变、水质不良等)将发生应激性出血综合症，甚至大量死亡。

1.鱼类肝胆疾病对生产的影响

肝脏脂肪变性后，肝脏功能发生障碍，影响营养物质的吸收、代谢，从而影响其生长，导致体质变弱，抗病力下降，易患暴发性出血病、烂鳃、肠炎等，同时还会降低鱼虾等水产动物的抗应激能力；使鱼类的营养代谢失调，造成料肉比增大；且鱼类的免疫系统紊乱，造成鱼类的抗病能力下降，更容易暴发大规模的传染性鱼病。

肝脏明显肿大，颜色变淡（汪开毓）

2. 病因分析

饲料营养水平过高、致病微生物的侵袭、养殖密度过大、水体环境恶化、滥用药物、维生素缺乏、饲料酸败变质以及营养成分的失衡和饲料中含有有毒物质等，都可能对鱼类肝脏造成损害，出现了以肝胆病变为主要特征的鱼类疾病，导致当前养殖鱼虾等水产动物肝病发生极其普遍。

鲈鱼肝脏明显肿大、变性质脆（上），（下）相对正常（汪开毓）

1)营养性因素

饲料营养水平过高容易引发鱼类肝病。高蛋白饲料易诱发肝脏脂肪积累，破坏肝功能，干扰鱼类正常生理生化代谢。碳水化合物含量过高，会引起鱼类糖代谢紊乱，造成内脏脂肪积累，妨碍正常的机能，引发脂肪肝。投喂含脂肪过多的饲料能直接引起肝病。

此外，饲料的营养指标与养殖对象不合适，如用鲤鱼料喂团头鲂或草鱼，用鱼苗、苗种饲料喂成鱼等等都会引起肝病。

投喂饲料过度，每天多次不间断地强化投喂，引起鱼体生长过快，出现肥胖和脂肪肝。

鱼饲料中含有有毒有害物质，如棉粕中的棉酚、菜粕中的硫葡萄糖甙、劣质鱼粉中的亚硝酸盐等有毒有害物质，均能引发鱼类的肝胆类疾病。鱼饲料氧化酸败的脂肪所产生的醛类物质具有很大的毒性，对鱼肝脏的损伤很大，影响肝脏的正常功能。草鱼摄食氧化酸败的脂肪后肝脏、胆囊肿大，鱼死亡率增高。发霉、受潮的饲料会产生黄曲霉毒素及硝酸基化合物等引起肝病。试验证明，投喂含黄曲霉毒素0.008-0.012mg/kg的饲料时，经8-12日，鱼肝脏发病率可达80％-100％。

肝脏明显肿大，肝色逐渐变淡变黄（汪开毓）

2)病原生物感染

大多数鱼类因某种原因感染疾病后，并发感染肝脏或影响肝脏正常机能而引发肝病。如一般由嗜水气单胞菌、爱德华氏菌及弹状病毒、呼肠弧病毒等病原微生物感染所致，都会直接或间接并发肝炎。

肝脏是病原菌容易侵袭的靶器官，病毒、原虫等在细胞内寄生，并在其中复制和繁殖，导致肝细胞代谢紊乱，引起肝细胞的变性和坏死。细胞外寄生菌在肝细胞外大量繁殖，产生毒素，引起肝细胞代谢障碍，导致肝细胞变性、坏死。

肝脏呈黄白色相间的“花肝”状（汪开毓）

3)药物性因素

由多种外来的污染物或内部产生的毒物引起，如重金属中毒，农药、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等中毒，造成鱼类肝组织变性、坏死。

长期在饲料中添加化学药品进行主动防病，或在治疗某种疾病时应用了肝损害的药物及用药不当，是发生药源性肝炎的主要原因。

鱼滥用药物，如长期在饲料中添加高剂量喹乙醇、黄霉素等促生长药物造成鱼类肝脏损害。高剂量使用杀虫药物也容易蓄积在鱼体内，直接损害鱼体肝脏。

肝脏呈斑块状红白色相间，形成明显的“花肝”状（汪开毓）

3.发病症状

在正常生理状况下，肝脏的脂肪含量为4%-5%左右，发生脂肪变性后肝脏的脂肪含量将超过5%，甚至达到30%-40%。

病鱼发病初期，鱼体一般没有明显的症状，仅食欲不振，游动无力，死亡率不高。随着病情发展，鱼体色发黑，色泽晦暗，鱼体有浮肿感，游动不规则，失去平衡，静躺于水中，反应呆滞，呼吸困难，肝脏明显肿大，可比正常情况下大1倍以上，肝色逐渐变黄发白，或呈斑块状黄红白色相间，形成明显的“花肝”，有的使肝脏局部或大部分变成“绿肝”；有的肝脏轻触易碎，胆囊明显肿大1-2倍，有时导致胆汁溢出或胆囊破裂，胆汁颜色变深绿或墨绿色。

本病最典型的特征是肝胆肿大和变色。诊断时，应在检查鱼体表及鳃、眼等病变外，剖开鱼腹，认真检查肝胆病变情况，若肝、胆肿大和变色明显，即可初步确定为肝胆类疾病。

草鱼脂肪肝(陈辉)

4.诊断要点：

1)寄生性生物因素

细菌和病毒等寄生性生物因素感染而引起的肝脏损害，除了肝脏的病变外，鱼体其它部位还常见充血、出血、发炎、变性、坏死，甚至呈现败血症等全身性感染的症状。鱼的发病和死亡率高，有一定的规律性，使用抗生素可以有效治疗。

2)非寄生性肝病

体表和鳃一般无明显病变，肝脏通常肿大，变色，质脆，腹腔常有腹水，死亡率不高。这类鱼的抗应激力显著降低，不耐捕捞和运输，在捕捞和运输过程中，鱼体严重充血、出血、发红和大批量死亡。使用抗生素治疗往往无效，甚至会加大死亡量。

铜中毒时，肝脏受损并出现“绿肝”的变化（汪开毓）

5.流行规律

鱼类肝胆类疾病近年来已普遍流行于全国各地，目前鱼苗、苗种发病率也有上升的趋势，危害的对象主要是鲤、鲫、草鱼、团头鲂、青鱼、罗非鱼，也常见于鳖、鳗鲡等特种水产鱼类。

铜中毒时，肝脏肿大、发绿（汪开毓）

1)发病无季节性，一年四季均可发生。发病高峰期为7-10月份，以盛夏酷暑发病最严重；水温在25℃以上多发生。

2)各种养殖鱼均可发生，但以鲤鱼、草鱼最突出，从苗种到成鱼阶段都能发生，但一般成鱼发病率高。

胆囊肿大，充满浓稠性的胆汁（汪开毓）

3)此病多见于投喂高蛋白质和高能量饲料的养殖鱼类，且在水质恶化和盐碱地鱼池发病较多。

4)高密度养殖的池塘和网箱，尤其是超量投喂添加了喹乙醇等促生长剂的饲料后，发病率增高，且病情严重。

5)对病鱼使用抗菌素治疗无效甚至会加重病情；使用维生素C、E等有一定疗效，但不理想，且恢复过程缓慢。

肝脏呈明显的“绿肝”状（汪开毓）

6.防治

1)科学投喂，选用优质饲料

对肝病的预防要严格按照科学养鱼的要求，选用营养丰富而全面、品质优良的饲料，科学投喂，切忌过量投喂；防止蛋白质变质和脂肪氧化，防止饲料受潮发霉变质。

2)正确用药

不要低剂量、长期在饲料中添加对鱼类肝脏有损害的药物，如土霉素、磺胺类、四环素族抗生素等，要做到合理用药。不用或者少用副作用大和残留高的鱼药，如溴氯菊酯、敌百虫、硫酸铜等。

胆囊肿大、充血发红，充满带红色的胆汁液（汪开毓）

3)合理密养，搞好水质调控

鱼类放养密度要进行合理控制，必须根据鱼池水深、底质条件、水源和饲料供应、养殖水平来确定。养殖密度超出鱼的承受能力，会增加鱼的应激反应，对肝脏造成损害。当水中氨氮浓度含量过高时，鱼体内氨的代谢产物难以正常排泄，蓄积于血液之中，也易引起鱼类肝胆疾病的发生。

胆囊扩张、肿大，充满胆汁液，胆汁呈黑红色（汪开毓）

4)中草药防治方法

鱼类肝胆综合症以中草药防治效果为佳。

脂肪性肝病：绝不投喂变质或超脂肪超蛋白标准的饲料，可用绞股蓝、三七、虎杖、茵陈、泽泻、白术等中药合剂打成细粉投喂预防。以当日干饲料量1.5%-2%的比例添加到饲料中投喂，一个疗程7天，一般需2-3个疗程。

药源性肝病：平时用药应符合有关标准规定的用药准则，不能长期每日添加某种化学药、抗生素和中草药防病。发病后，立即停喂添加有害于肝脏或其它机体组织药物的饲料。可在饲料中拌入专治肝胆病药物比如肝泰、三黄散等，连喂6天。

感染性肝病：搞好水环境调控，定期用低毒高效的消毒药泼洒消毒以减少病原微生物的数量。饲料中定期添加黄芩、蒲公英、甘草、黄芪等中草药预防。应结合外泼中、西药治疗，以当日干饲料量2%的比例煎汁拌入饲料中投喂，6天一疗程。

5)内服药治疗

施用市售清热解毒，保肝利胆的药物拌料内服，比如三黄散等。

胆囊肿大，充满淡绿和浓稠性的胆汁（汪开毓）

7.肝胆类病发后的应急措施

首先，减少投料量，甚至停料几天，因为投料过多也是诱发本病的一个主要原因。

其次，改喂降低蛋白质含量的饲料，以缓解肝胆正常功能受阻。

再次，除必须采取上述治疗手段外，本病以内服药治疗为主，从而舒解肝胆病状。

(西南渔业网 整编)

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