“永川水花”生产品种：

草鱼、鲢鱼、鳙鱼、青鱼、鲤鱼、鲫鱼(异育银鲫"中科3号"及"中科5号"、异育银鲫、方正银鲫、彭泽鲫、麻鲫)、鲶鱼(大口鲶、怀头鲶)、武昌鱼(团头鲂)、禾花鱼(乌鲤)、锦鲤、兴国红鲤、翘嘴红鲌(翘壳)、裸鲤、大鳞鲃(淡水银鳕)、匙吻鲟(鸭嘴鱼)、杂交鲟、加州鲈鱼、胭脂鱼、岩鲤、青波(中华倒刺鲃)、白甲、虹鳟、丁桂(丁鱥)、华鲮、俄罗斯金草鱼、生物工程鲫等等。

白鲢，古称鱮。属硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲢亚科。学名Hypophthalmichthys molitrix（Cuvier et Valenciennes）。自然分布于中国东北部、中部、东南、南部地区江河中，但长江三峡以上无鲢的自然分布。

鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是著名的四大家鱼之一。鲢鱼是典型的滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料。适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍。鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1-2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。5公斤左右的雌鱼相对怀卵量约4-5万粒/公斤体重，绝对怀卵量20-25万粒。卵漂浮性。产卵期与草鱼相近。

形态特征

体侧扁，腹部狭窄隆起似刀刃，自胸部直至肛门，称为腹棱。头长约为体长的1/4。体色银白，背部稍带青灰。鳞细小。各鳍灰白色。胸鳍末端伸达腹鳍基部。口宽大，口腔后上方具螺旋形鳃上器。鳃耙细而密，同侧鳃耙彼此相联呈海绵状膜质片，利于滤取微细食物。肠长为体长的6～10倍。

体侧扁，头较大，但远不及鳙。口阔，端位，下颌稍向上斜。鳃粑特化，彼此联合成多孔的膜质片。口咽腔上部有螺形的鳃上器官。眼小，位置偏低，无须。下咽齿勺形，平扁，齿面有羽纹状，鳞小。形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃。

生物学特性

鲢喜在营养丰富、浮游生物多的水体中生活，栖息在水体上层，行动敏捷、性情急躁，网捕时，易跳出网外，遇水流易逆水潜逃。

食性

鲢鱼苗体长在1.5厘米以下时，主要食物是轮虫、硅藻、枝角类。1.5厘米以上，以浮游植物为主，中间有一食性转化时期。成鱼主要滤食浮游植物，浮游动物为副。据对鲢肠道中食物的检查，浮游动物和浮游植物比例为1∶248。此外，鲢还吞食大量有机碎屑（在大量施肥的池塘中，肠内有机碎屑比例占50%～60%）、细菌和溶解有机物（通过胶体的絮凝作用形成食物团）以及人工投喂的豆饼、糠麸等商品饲料。

白鲢因其食性特殊---滤食水生藻类，是清洁水质的特殊鱼种，混养恰当的比例(比如亩放100-300尾)时，对抑制蓝藻暴发有特别的效果，因此，现代池塘养鱼都必须混养白鲢，方保水质无忧！

生长

鲢生长很快。长江中的1龄鲢体重达0.49f克，2龄为2.03千克，3龄为3.50千克，4龄为5.31千克，5龄为7.62千克，6龄达10.76千克。以3～6龄体重增长最快。黑龙江和珠江流域产的鲢个体较小。在长江中生长的个体大，生长也最快。在池塘饲养条件下，其生长比在天然水体慢。在天然河流中可重达30-40公斤。在池养条件下，如果饵料充足的话，1龄鱼可达到0.8公斤上下。食用鲢的商品规格为0.5～1千克，养殖周期为2年。

繁殖

长江流域雌鲢一般4龄成熟，体重约5千克。珠江流域早一年成熟，黑龙江流域则迟一两年成熟。雄鱼比雌鱼早一年成熟。4.5～8.4千克的鲢怀卵量为63万～1200万粒。其生殖习性和孵化情况与青鱼相似。

鲢鱼属中上层鱼。春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。

属于典型的滤食性鱼类。主要食物：鲢鱼终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以上时逐渐转为吃浮游植物，并喜吃草鱼的粪便和投放的鸡、牛粪。对酸味食物很感兴趣，对糟食也很有胃口。鲢鱼的饵食有明显的季节性。春秋除浮游生物外，还大量地吃腐屑类饵料；夏季水位越低，其摄食量越大；冬季越冬少吃少动。适宜在肥水中养殖。肠管长度约为体长的6-10倍。

食欲与水温成正比。鲢鱼喜高温，最适宜的水温为23℃~32℃。炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。

鲢广泛分布于亚洲东部，在我国各大水系，随处可见。此鱼生长快，从2龄到3龄，体重可由1公斤增至4公斤，最大个体可达40公斤。天然产量很高。同时，鲢的食物为浮游植物，因而成为饲养鱼类的上等鱼品，历来被列入我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。

鲢鱼属于套养鱼类，套养在主养鲤鱼、鲫鱼、草鱼、团头鲂的池塘中，处于服从地位，它的池塘选择与上述主养鱼类完全一致。