敌百虫和敌杀死是两种不同的农药，它们在化学成分、作用方式以及毒性残留等方面存在区别。以下是具体分析：

化学成分

敌百虫：敌百虫是一种有机磷类农药，化学名称为O,O-二甲基-(2,2,2-三氯-1-羟基乙基)膦酸酯。它属于较早使用的一类杀虫剂，主要用于防治各种作物上的害虫。水产养殖中也经常用作杀虫剂。

敌百虫工业产品为白色固体,纯品熔点83~84℃，能溶于水和有机溶剂，性质较稳定，但遇碱则水解成敌敌畏,急性毒性LD50值:大白鼠经口为560~630mg/kg。

敌百虫属于有机磷农药磷酸酯类型的一种。磷酸分子中羟基被有机集团置换形成磷碳键的化合物成为磷酸，磷酸被酯化即为磷酸酯。每日允许摄入量为0.01mg/(kg.d)成为有机磷农药在碱性条件下易分解而失去毒性，在酸性及中性溶液中较稳定，但敌百虫在碱性条件下分解的产物敌敌畏，其毒性增大了10倍。其毒性以急性中毒为主，慢性中毒较小。

敌杀死：敌杀死是一种溴氰菊酯农药，其有效成分是天然植物除虫菊中杀虫成分的人工合成物。具有用量少、低毒、低残留、高效等优点，被认为是更环保的选择。

溴氰菊酯(分子式C22H19Br2NO3，式量505.24)是白色斜方针状晶体，熔点101~102℃，沸点300℃。常温下几乎不溶于水，溶于多种有机溶剂。对光及空气较稳定。在酸性介质中较稳定，在碱性介质中不稳定。

溴氰菊酯是菊酯类杀虫剂中毒力最高的一种，对害虫的毒效可达滴滴涕的100倍，西维因的80倍，马拉硫磷的550倍，对硫磷的40倍。具有触杀和胃毒作用，触杀作用迅速，击倒力强，没有熏蒸和内吸作用，在高浓度下对一些害虫有驱避作用。持效期长(7~12天)。配制成乳油或可湿性粉剂，为中等杀虫剂。杀虫谱广，对鳞翅目、直翅目、缨翅目、半翅目、双翅目、鞘翅目等多种害虫有效，但对螨类、介壳虫、盲蝽象等防效很低或基本无效，还会刺激螨类繁殖，在虫螨并发时，要与专用杀螨剂混用。

溴氰菊酯属于中毒毒类。皮肤接触可引起刺激症状，出现红色丘疹。急性中毒时，轻者有头痛、头晕、恶心、呕吐、食欲不振、乏力，重者还可出现肌束震颤和抽搐。对人的皮肤及眼粘膜有刺激作用，对鱼和蜜蜂剧毒。对滴滴涕产生抗药性的昆虫，对溴氰菊酯表现有交互抗药性。

作用方式

敌百虫：作为有机磷农药，敌百虫主要通过抑制害虫体内的乙酰胆碱酯酶起作用，导致害虫过度兴奋并最终死亡。这类农药一般具有较强的毒性，并且长期使用可能导致害虫产生抗药性。

敌杀死：拟菊酯类农药如敌杀死，作用于害虫的神经系统，通过干扰神经信号传递来杀死害虫。与有机磷农药相比，拟菊酯类农药的作用机制有所不同，且通常对人类和非靶标生物的毒性较低。

毒性残留

敌百虫：敌百虫具有一定的毒性，并且在环境中的降解速度相对较慢。长期或大量使用可能会对环境和非靶标生物造成不良影响。

敌杀死：拟菊酯类农药如敌杀死，其毒性相对较低，对环境的影响较小，而且由于用量少，其残留问题也相对较轻。这种农药在当前绿色农业中被广泛推崇。

应用范围

敌百虫：敌百虫可以用于多种农作物上，包括蔬菜、棉花、果树等，用于防治多种咀嚼式和刺吸式口器的害虫。

敌杀死：敌杀死的应用范围同样广泛，但由于其低毒特性，更适合在需要严格限制农药残留的作物上使用，例如蔬菜、瓜果等。

安全性

敌百虫：在使用时要特别注意安全，避免对人体造成伤害。同时，敌百虫的长期使用可能对生态系统造成负面影响，特别是对水体和土壤微生物的危害较大。

敌杀死：由于其较低的毒性和较好的环境友好性，敌杀死在安全性方面表现更佳。不过，任何农药的使用都应严格按照说明书进行，以保证食品安全和环境保护。

针对上述分析，提出以下几点建议：

优先考虑使用低毒、高效的农药，如拟菊酯类农药，以符合绿色农业的发展方向。

遵循正确的使用方法和剂量，避免滥用农药，减少对环境和人体的不利影响。

关注和支持新型生态友好型农药的研发和使用，逐步减少对传统高毒农药的依赖。

加强农产品的检测监管，确保市场上销售的农产品符合国家农残标准，保护消费者健康。

推广综合病虫害管理（IPM）的理念，结合物理、生物等多种方法，实现对害虫的有效控制，减少农药的使用。

总的来说，敌百虫和敌杀死虽然都能有效地防治害虫，但在现代绿色农业和可持续发展的要求下，拟菊酯类农药如敌杀死因其低毒、高效的特性而更具优势。

在选择农药时，农民和农业生产者应考虑农药的环境影响、人体健康以及长期的生态效益，从而做出更加负责任的选择。