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弧菌是由内而外的杀死对虾，它们杀死对虾的过程，主要通过体外的水或饵料经对虾口进入消化道，然后经胃（或肠道）入侵进入对虾的肝胰腺，引起肝胰腺炎症反应、病变直至坏死，随着肝胰腺的坏死,对虾也会很快死亡。因此，弧菌造成对虾死亡的真正根源在于导致肝胰腺的坏死。

那么弧菌是在什么情况下，表现出破坏性和危害性，造成对虾肝胰腺的病变，而对虾肝胰腺又是如何减少、防控、清除弧菌的威胁？

弧菌的两种属性：何时具有较强的危害性和破坏性

由于文章篇幅较长，笔者将分成上下两章分享弧菌和肝胰腺两者之间的博弈和较量。本篇主要介绍弧菌的两种属性，何时具有较强的危害性和破坏性。

所有生物天生具有自我保护、趋利避害的意识，弧菌经过几百上千万年演化，同样也形成一套趋利避害的机制，这套机制赋予了弧菌简单预判周围环境条件，来调整其生理和生命行为的能力，这也是我们为什么称弧菌为条件性致病菌的原因。

我们也可以称弧菌具有两重性或两种属性。

第一属性是合作性、友好型。当弧菌种群数量较小较弱，而外界环境条件对弧菌生存和发展不利时，弧菌就会调节其生理活动，使其生理行为适应周围环境，这时的弧菌对其宿主和整个微生态系统是友好的、合作的，此时的它们跟其他细菌一样，会分泌胞外酶和微生态系统其他成员一起分工协作，进行有机质的消化、降解和利用，完成养殖塘的调水改底、促进宿主对营养物质消化吸收等工作，此时的它们也不具破坏性和危害性。

第二属性是危害性、破坏型。一旦当周围环境对弧菌种群有利时，它们就会快速调节其生理和生命行为，进行种群快速增殖，同时大量释放有害物质（如毒素、几丁质酶等）对其宿主或其他微生物表现出致病性、抑制性和危害性，影响宿主的健康和微生态系统的稳定。此时的弧菌主要具破坏性和致病性。

那么弧菌是根据哪些条件，来判断和调节其生理和生命行为，对外表现“合作性”还是“危害性”的呢?

在养殖环境中，水质、底质、天气、营养素和宿主健康状况，是弧菌预判周边环境利弊与否的参考因子，其中宿主的健康状态是主要依据。而在对虾养殖塘中，除了水质、底质、天气、营养素等因子，对虾的健康状态主要由肝胰腺健康状况来体现，是弧菌调节生理和生命行为的主要判断指标，同时肝胰腺又是对虾生命和生理活动中心，是对虾防御和抵抗弧菌最重要的器官（详情可阅读“肝胰腺在防控弧菌疾病上扮演的角色”）。因此肝胰腺健康与否，对水体和虾体内的弧菌的生理和生命行为具有很强的指导性和影响性。

弧菌在对虾肝胰腺健康和亚健康状态下，表现出不同的生命和生理行为。

01当肝胰腺处于健康状态

当肝胰腺处在健康状态时，肝胰腺各项的生理功能能顺畅进行，生理免疫、防御能力处于最佳状态。

此时弧菌通过趋利避害机制了解判断，外界的条件对其种群大量繁殖是不利的、具有威胁的，就会调节它们的生命和生理行为，表现出细菌天生具备的第一属性——合作性，配合其他细菌进行调水改底、帮助消化的工作。

弧菌并没有大量释放有毒有害物质，对对虾（肝胰腺）并未造成伤害，这时肝胰腺也不会调动其免疫防御机制，对进入其消化系统的少量有害弧菌进行消灭清除，因此，在做虾体TCBS弧菌检测时，也会发现健康虾体内也会有一定量的弧菌。

但也有特殊情况，如体内弧菌数量比较大或部分弧菌收到错误信号（趋利避害机制失灵、判断失误），少数的弧菌就会释放有毒的物质，对宿主对虾进行攻击和破坏，这时肝胰腺处在健康状态，它就会快速调动免疫机制，对其体内（主要是消化系统内）的弧菌进行清除，所以在TCBS培养时出现另一种情况，水体虽然会有一定量的弧菌，而体内却没有检测到弧菌。

02当肝胰腺处于亚健康状态

当肝胰腺处在亚健康状态时，弧菌又会如何表现呢？

前文曾介绍过：对虾是低等简单的无脊椎动物，它的身体各器官及生理功能并未像高等生物那样高度分化，如肝胰腺就要同时承担多种生理功能。

当水体或虾体存在一定量条件性致病菌，而肝胰腺的健康状态又出现问题时，一旦受到外界刺激——如天气突变、水质恶化等，对虾就需要额外的能量来抵抗或降低这些内外刺激的影响（应激），而此时肝胰腺处在比较羸弱的状态，连完成基本生理活动都很勉强。

为了完成抗应激活动，对虾就会大量释放皮质醇激素，来调动其他器官或组织来协助肝胰腺工作，而皮质醇对弧菌而言，是一种化学信号，有利于它们快速判断出肝胰腺正处在羸弱危机的状态，弧菌就会借机调节其生命和生理行为，从潜伏状态激发出来，开始快速进行种群的生长繁殖，并大量释放有毒有害物质，对虾体组织特别是肝胰腺进行攻击。

03弧菌和对虾谁是赢家？

羸弱的肝胰腺会调动和发挥其免疫机制，和弧菌进行战斗，清除有毒物质和弧菌，进行自我保护。

它们这种破坏和保护的战斗也会存在以下三种结局：

第一种情况

当弧菌种群数量还不多、危害性还不强，肝胰腺虽羸弱，但病变程度不深时，肝胰腺就有能力依靠自身免疫力清除进入体内的弧菌，很大的机会战胜弧菌。

第二种情况

当弧菌数量很多并攻击很强，且肝胰腺病变到一定程度，大量的弧菌就会进入肝胰腺，对肝胰腺造成更大的危害。

如果这时有外力介入——养殖者及时采取有效的措施，协助肝胰腺抵抗和清除弧菌及有毒物质，对虾肝胰腺是有可能恢复健康。

第三种情况

养殖者未及时采取有效措施，而肝胰腺虚弱、病变程度继续恶化时，自身免疫已经无法清除有害物质和弧菌，这时肝胰腺就会快速病变到坏死，对虾也就濒临死亡。

总之，只有肝胰腺处在健康状态时，弧菌的危害性就会大幅降低，肝胰腺清除有害物质的能力也会大幅提升。

因此，平时做好对虾肝胰腺的保健预防工作，是减少和降低弧菌疾病发生最有效的措施。

(来源：礼蓝水产)

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