常见水产病原细菌简介

1、弧菌属
弧菌属细菌菌体短小，直或弯杆菌，大小为0.5-0.8um×1.4-2.6um。革兰氏阴性。以一根或几根极生鞭毛运动，鞭毛由细胞壁外膜延伸的鞘所包被。没有荚膜，不形成芽孢。多数在一般营养培养基上生长良好而又迅速。兼性厌氧，具有呼吸和发酵两种代谢类型。最适生长温度范围宽，所有的种可在25℃生长，大多数种在30℃生长。pH范围6.0-9.0。氧化酶阳性。不产色或黄色。可代谢D-葡萄糖和其他碳水化合物，产酸但不产气。还原硝酸盐（产气弧菌、梅氏弧菌和病海鱼弧菌除外)。大多数种发酵麦芽糖、甘露糖和海藻糖。钠离子刺激所有种的生长，并且是大多数种所必需的。发现于各种盐度的水生生境，最常见于海、海岸、海面和海生动物的消化道。有的种在淡水中也有发现。有的种是人的病原菌，有的种对海洋脊椎和无脊椎动物致病。最重要的人的病原菌有：霍乱弧菌可引起霍乱；副溶血弧菌污染过的鱼和贝类可引起人食物中毒；创伤弧菌可引起高致死的败血症。
水产养殖常见的弧菌是鳗弧菌、奥达利弧菌、杀鲑弧菌、副溶血弧菌、溶藻弧菌、哈维弧菌、拟态弧菌及创伤弧菌等。其致病作用是可引起水产动物肠炎、贫血、受伤局部坏死和溃疡，严重者侵入皮下和肌肉组织，然后血管快速向全身其他组织、器官扩散，引起败血症。败血症状表现为肝脏、肾脏、脾脏、心脏、生殖腺、肌肉弥漫状或点状出血，常伴随有肝脏和肾脏细管的坏死。
防控弧菌可选用氨苄西林、氟苯尼考、多西环素、磺胺类以及地美硝唑等抗菌药物。但是，目前不少菌株产生了耐药性质粒(R质粒)。因此，治疗前最好做药敏试验。

2、气单胞菌属
气单胞菌属细菌广泛存在于淡水、污水及土壤中。某些种类的致病株对人和动物有致病性，有些是环境及动物正常菌群的组成部分。细菌形态从具有圆端的直杆菌到细胞接近球状，直径0.3-1.0um。单个，成对或短链。通常以一根极生鞭毛运动（在固休幼龄时具有周生鞭毛）。革兰氏染色阴性。兼性厌氧。具有呼吸和发酵两种代谢类型，是化能异养菌。最适生长温度22-28℃：大多数种可在37℃生长，但有的种在35℃不生长，而其他一些种最高生长温度为38-41℃，最低生长温度为05℃。生长PH范围为5.5-9.0。
致病性及毒力因子，气单胞菌有广泛的致病性，感染包括冷血动物在内的多种动物如鱼类、禽类及哺乳类，引致败血症或皮肤溃疡等局部感染，是水生动物尤其是鱼类、蛙类最常见的致病菌，在水温高的夏季可造成暴发流行。人类感染运动性气单胞菌可引起急性胃肠炎等疾病，目前在国外已将本菌纳入腹泻病原菌的常规检测范围，是食品卫生检验的对象。
气单胞菌在水环境中普遍存在，并不都有致病性。愈来愈多的证据表明，具有毒力因子的菌株才有致病性。其毒力因子有3类：①胞外产物，如毒素、蛋白酶；②黏附素，如S蛋白、4型菌毛、外膜蛋白等；③铁载体。
防控弧菌可选用氟苯尼考、多西环素、新霉素、阿莫西林、磺胺类以及地美硝唑等抗菌药物。

3、链球菌属
链球菌属种类很多，在自然界分布甚广，水，尘埃、动物体表、消化道、呼吸道、泌尿生殖道黏膜、乳汁等都有存在。有些是非致病菌，有些构成人和动物的正常菌群，有些可致人或动物的各种化脓性疾病、肺炎、乳膜炎、败血症等。链球菌呈圆形或卵圆形，直径小于2.0um，常排列成链状或成双。链的长短不一，短者由4-5个细菌组成，长者达20-30个细菌。链的长短与细菌的种类及生长环境有关，在液体培养基中易形成长链，而在固体培养基上常呈短链。一般致病性链球菌的链较长，非致病性菌株较短，肉汤内对数生长期的球菌，常呈长链排列。革兰氏阴性，老龄的培养物或被细胞吞噬的细菌呈现阴性。除个别D群菌外，均无鞭毛。A群等菌的一些菌株有菌毛。A、B、C群等多数有荚膜。链球菌属大多数为兼性厌氧菌，少数为厌氧菌。最适生长温度37℃，pH7.4-7.6，致病菌营养要求较高，普通培养基中生长不良，需添加血液、血清、葡萄糖等。
链球菌的致病性，能产生透明质酸、链激酶（溶纤维蛋白酶）、链道酶（脱氧核糖核酸酶）和溶血素等外毒素，帮助细菌在宿主组织中扩散，溶解红细胞和白细胞等。本菌对多种海水鱼和淡水鱼都具有致病性。易感性较强的鱼有香鱼、狮、鳗鲡、虹鳟、金体美鳊鱼、罗非鱼、鲷、川鲽、小红点大麻哈鱼等。发病鱼主要表现为败血症，全身各脏器出血，脑、心脏、鳃、尾柄等部位的化脓性炎症或肉芽肿样病变。发病季节主要是8-9月。此外，从许多野生鱼的肠道、肾脏组织中也常分离到链球菌。
本属细菌对热较敏感，煮沸可很快被杀死。常用浓度的各种消毒药均能将其杀死。对磺胺类、恩诺沙星、氟苯尼考、红霉素、强力霉素、青霉素等药物均很敏感。

4、爱德华氏菌属
爱德华氏菌属菌体为小直杆菌，直径约1um，长23.4um。革兰氏阴性。有周身鞭毛，能运动。兼性厌氧，接触酶阳性，氧化酶阴性，还原硝酸盐为亚硝酸盐。最适温度为37℃，但鲶鱼爱德华氏菌喜欢较低的温度。常分离自冷血动物和其他环境，特别是淡水。对鳝鳗鱼类致病性较强；对鲶鱼和其他动物致病，有时造成经济损失；对于人类是一个罕见的机会致病菌。爱德华氏菌病首次(1962)在日本鳗鲡中发现，后来在多种人工养殖的淡水鱼和海水鱼中流行此病。除日本鳗鲡外，迟钝爱德华氏菌还可感染金鱼、虹鳟、大鳞大庥哈鱼、黑鲈、紫师、真鲷、黑鲷、鲻鱼、川鲽。实验条件下可感染鲤鱼和青蛙。
代表种是迟钝爱德华氏菌，是鱼类爱德华氏菌病的病原菌。1962年日本细菌学家保科发现这种病原菌。迟钝爱德华氏菌形态与染色特性，为革兰氏阴性的短杆菌，大小为0.51um×1-3um，有周身鞭毛，能运动，无荚膜，不形成芽孢。致病特性，迟钝爱德华氏菌可凝集多种动物的红细胞。其凝集素（附着因子）有两种：一种可被甘露糖抑制，为爱德华氏菌属细菌所共有；另一种不受甘露糖影响，只存在于迟饨爱德华氏菌。本菌菌体表面无纤毛，凝集素可能与其侵袭力有关。加热杀死的菌体也能导致鳗鲡死亡。少数菌株还能产生溶血素。
迟钝爱德华氏菌栖居的宿主范围十分广泛，也是水中的常在细菌（养鳗池水中一般含102.9CFU/ml)。从蛇、龟、鳄等冷血脊椎动物，以及鸟、臭由、猪等温血脊椎动物的肠内分离到此菌，并且是蛇的一种正常的肠道寄生菌。从人的粪便、尿或血液中也分离到迟饨爱德华氏菌，而且把从人的粪便中分离的菌株给鳗鲡注射后，也可引起爱德华氏菌病。因此，本菌被认为是人鱼共患传染病的病原之一。
此菌可通过肠道或皮肤病灶侵入鱼体内，然后在肝脏或肾脏生长繁殖，诱发纤维素性化脓性炎症。侵害肾脏时，肾脏肿大，肛门突出，肛门周围发红肿胀，肾脏的脓汁通过肛门排出。肝脏受侵时，则前腹部明显发红肿账，腹壁穿孔。病灶随后转移到其他组织器官，最后导致败血症而死。此外，病鱼的鳍和腹部常充血发红，外观与鳍赤病很相似。一般在水温为24℃以上时发生，流行于春夏两季。病鱼通过尿或皮肤上的病灶向水中排出大量病菌而成为传染源。
本类菌对喹诺酮类、三甲氧苄氨嘧啶、士霉素、氟苯尼考、磺胺制剂类较为敏感。

5、耶尔森氏菌属
耶尔森氏菌属细菌分布于多种动物体内，可引起人和动物的败血症或局部感染。直杆菌到球杆菌，直径0.5-0.8um，长1-3um，无芽孢，不形成荚膜。革兰氏阴性。最适生长温度28-29℃，兼性厌氧，既具有呼吸型代谢又具有发酵型代谢。氧化酶阴性，接触酶阳性。除了个别的生物变型外，都能还原硝酸盐成亚硝酸盐。发酵葡萄糖和其他碳水化合物，产酸但不产气或产少量的气。表现特征常常与温度有关，一般培养在25-29℃比在29-37℃能星现出更多的特征性。生境很广泛（从有生命到无生命），有些种适应于特异性寄主。
代表种是鲁克尔耶氏菌，属耶尔森氏菌属，是鲑科鱼类红嘴病也称肠炎红嘴病的病原菌。此病最早于1952年在美国发现，现在已流行于澳大利亚、南非和西欧等地。
耶尔森氏菌的最显著的特性是它们具有抵抗巨噬细胞杀伤作用的能力，可在巨噬细胞内存活和繁殖。鲁克尔耶氏菌是专性寄生菌，虽能在沉积物中存活一段时间，但主要在鲑科鱼体内生存。从明显健康的虹鳟的肾脏和下部肠道、粪便中都可分离到。它也存在于白鲑、江鳕、金鱼等非鲑科鱼体内，甚至陆生动物麝鼠也是本菌的贮藏宿主。
红嘴病主要发生在虹鳟、大西洋鲑、银大麻哈鱼、克氏鲑和大鳞大马哈鱼，为亚急性和急性全身性传染病。在水温15℃时，潜伏期为5-10d。主要特征是皮下出血，使嘴和鳃盖骨发红，因而称之为红嘴病。此外，上下领和腭部发炎糜烂，腹鳍、肠道和肌肉也往往出血，因此又称之为肠炎红嘴病。细菌同时也侵人其他脏器，引起炎症。对鲑鳟鱼养殖业可造成严重损失。据报道，湖北、湖南和河南3省鲢、鳙鱼暴发性传染病的病原菌在3-4月份（水温10-l5℃)时为鲁克尔耶氏菌。此菌主要引起谈水鱼细菌性败血症。

6、假单胞菌属
假单胞菌属细菌为直或微弯的杆，不呈螺旋状，0.5-1.0×1.5-5.0um。多单在。没有菌柄也没有鞘，不产芽孢。革兰氏阴性，以单极毛或数根极毛运动，罕见不运动者。有的种还具短波浪形的侧毛，需氧，进行严持的呼吸型代谢，以氧为最终电子受体。在某些情况下，以硝酸盐为替代的电子受体进行伏氧呼吸，不产生黄-橙色细胞色素，几乎所有的种都不能在酸性(PH4.6)条件下生长。大多数种不需要有机生长因子。化能营养异养菌，有的种是兼性化能自养，利用H2或CO为能源。氧化酶阳性或阴性，接触酶阳性。在生长过程中产生各种水溶性色素。
本属细菌在自然界中分布极广，土壤、淡水、海水、污水、动植物体表和黏膜等处均有存在。本属约有140余种，引起鱼类假单胞菌病的有荧光假单胞菌、鳗败血假单胞菌、绿针假单胞菌和恶臭假单胞菌等。
荧光假单胞菌广泛存在于水、污水和土壤中，是鱼类赤皮病的病原菌，也是引起水产品腐败的腐生菌。本菌主要感染草鱼和青鱼，也可感染狮、鲷、虹鳟、红点鲑等其他鱼类。细菌经伤口侵人皮肤组织，引起休表皮肤出血发炎、糜烂和遗疡。受害部位多在躯干两侧和腹部，以及鳍和侧。鳍条间组织腐烂后形成娃鳍。有时，鱼的肠道亦充血发炎。不同大小鱼均可感染发病。无明显的流行季节。
鳗败血假单胞菌是鳗鱼和香鱼红点病的病原菌。本菌为革兰氏阴性细长杆菌，病鳗血液中的菌，大小为0.5um×1-3um。有极生单鞭毛，能运动，运动性能随培养条件而变化，15℃培养时，有动力的菌很多，但温度在25℃以上时，则运动性减弱。本菌主要侵害日本鳗丽和香鱼。可侵入鱼表皮底层和真皮中繁殖，使分布在此处的毛细血管充血，发生渗透出性出血或破裂，从而形成点状出血或块状出血，因而称之为红点病。出血点主要分布于病鱼的下颚、腹部或肛门周围的皮肤。此外，腹膜、肝脏等其他组织脏器也可呈现出血或淤血。发病的香鱼往往在体表形成溃疡。本病一般在水温为10-25℃时发生。流行于2-6月和10-11月。

7、屈挠杆菌属
屈挠杆菌属细菌呈可屈挠的杆状或丝状，不形成子实体，能滑行运动，革兰氏染色阴性。因有类胡萝卜素色素存在，菌团呈粉色、橙色或黄色。化能有机营养，通常是呼吸代谢，利用分子氧做最终电子受体，不作用于某些多聚物如藻酸、纤维素和几丁质。通常为严格好氧。本属中引起鱼病的有柱状嗜纤维菌、鱼害黏球菌、海生屈挠杆菌以及嗜冷屈挠杆菌。
柱状嗜纤维菌可感染分属10个科的36种鱼类。柱状病的特点是在鱼的鳍、吻、鳃瓣尖
端或体表形成黄白色的小斑点，并逐渐扩大，病变周围的皮肤发炎。本菌侵入机体组织后，主要在真皮组织生长繁殖，真皮毛细血管充血，以致破裂出血。真皮坏死，鳞片脱落、形成溃疡。从鳍端开始，鳍条逐渐腐烂。鳃黏液增加，鳃丝腐烂成扫帚状。病鱼内脏往往呈正常外观。此病多在20℃以上时发生，水温在15℃以下时，停止流行。
鱼害黏球菌菌体细长、柔软而易弯。粗细基本一致，直径约0.3um左右，长短很不一致，一般为2-4um，有的长达37um，菌体两端钝圆，较短的菌体通常是直的，长的则稍弯曲，呈半圆形、圆形、U形、V形、Y形等，以横二分裂法繁殖，分裂成两个长度大致相等的个体。本菌无鞭毛，在固体培养基上滑行运动或摇晃颤动。革兰氏染色阴性。
本菌适宜的pH为6.5-7.5，PH在8,5以上或6.0以下时不生长，生长最适温度为25℃，
40℃以上不生长或生长缓慢，4℃以下则不生长，65℃5min即死，在33℃以上生长的培养物的毒力较弱。此菌专性需氧，故用振摇培养或通气培养法生长旺盛，在厌氧条件下虽能生长，但速度缓慢，而且繁殖率低。
本菌是草鱼、青鱼、铺、鲤烂鳃病的病原菌，此病特点是病鱼鳃丝腐烂，鳃盖骨的内表面往往充血，中间部分的表皮常被腐蚀成一个圆形或不规侧的透明小窗。这主要是由于细菌代谢产物中的水解蛋白酶在病变区域组织细胞中进行活跃的水解蛋白作用，导致细胞死亡、崩解。病鱼的外表发黑，特别是头部变得乌黑，故有“乌头瘟”之称。此病在全国各养鱼地区终年出现，水温在15℃以下时，一般少见，20℃以上时开始流行，28℃左右是最适流行温度。春、夏、秋3季均可发生，尤以夏季为多。亦常常与肠炎、出血病、赤皮病并发。
本属细菌对氨苄青霉素、四环素、链霉素、黏菌素、喹诺酮类、磺胺类、庆大霉素、新霉素、卡那霉素、多黏菌素等以及中草药大黄，黄柏、乌怕、五倍子敏感。但对青霉素、氟苯尼考、红霉素等不敏感。