水产品产地产品质量控制措施

永川市双竹镇

水产品产地产品质量控制措施

一、组织措施

成立永川市双竹镇无公害水产品养殖基地建设指导办公室，由刘文俊同志任主任，主要负责该基地建设的宏观规划，联系协调及人员安排等，由汪德春同志负责制定基地建设实施方案，养殖技术操作规程，并提供技术指导，由刘文忠、石国超、黄顺华等同志负责生产环节质量监督，由刘睿同志负责收集整理资料，组织上报。

二、技术措施

（一）放苗种前的准备。水深：一般要求在1.5—3米左右；水源水质：水源充足，水质良好，地下水地表水均可，但在水源利用上应不受限制。位置：通风向阳，交通方便。设施：进排水设施齐备，电源充足，增氧机，投饵机齐备。池塘条件：

（二）放养苗种。1、放养模式。依据池塘在收获时其产量的约80%（70%-90%）投放一种吃食性鱼类，而其余约20%（10%-30%）则投放一种或几种服务性鱼类。2、鱼种质量及规格。选择鱼种要求品种纯正、规格整齐、体质健壮、无伤病的苗种。3、鱼种放养时间。在注水后7天后可以放鱼。放鱼种前必须试水。4、鱼种消毒。食盐法、硫酸铜法、漂白粉法、青霉素法。

（三）饲养管理。投饲量。根据天气、水温、溶氧及水质状况定时、定量、定点投喂，每次投喂量池鱼达八分饱即可。1、饲料最好采用膨化颗粒饲料。2、硬颗料饲料应使用投饵机

（四）日常管理。1、投饲，选择优质全价颗粒料，定时投喂，日投饲量一般在鱼种重量的3%左右，还要根据天气和水温来以及鱼种规格来调整。每天投2—3次，每次投饲在早上九点至下午6时以前，2、水质管理。一是要注意缺氧；二是定期施用光合细菌控制氨氮含量，并可分解来硝酸盐、硫化氢等有害物质；三是合理施用生石灰，以调节水质；四是定期或不定期换水，条件好的经常换，无条件的雨季注意换水。

（五）病害防治。预防除做好各个消毒环节外，还要适时调控水质和改善底质，治病药物的使用执行NY5071标准。

（七）日常管理。坚持巡塘，查漏补缺，注意防逃。

三、投入品管理及产地环境保护措施

对购进的渔用饲料由我协会技术人员专人验收，由基地指定专人贮存，使用时在我协会技术人员的指导下进行。督促基地对畜禽粪污、生产废弃物以及生活垃圾污水进行无害化处理，严防任何有害有毒水体进入养殖区，确保产地环境的安全与无公害性。

                             永川市双竹镇渔业协会

                             二00六年一月二十二日