清道夫鱼---泰国美食"碳烧鱼"

爱旅行的人们，除了喜欢看沿途的美景，一路的人文，美食自然也是不可辜负的。如今，越来越多的朋友喜欢去泰国游玩，说起泰国，大家可能自然而然的想到人妖。其实除了人妖，还有一些特色美食也是很出名的。

提到泰国特色美食，不得不说一说泰国的鱼美食了---碳烧鱼。

碳烤鱼，感觉和我们中国流行的烧烤类似，也是放在碳炉上烤，为了使鱼比较入味，一般会在鱼肚子里填入葱姜和一些其他调料，之后在炭火上烤，熟了以后再把鱼里面的调料去掉，最后，香香的烤鱼就做好了，这样做出来的烤鱼肉鲜味美，去泰国的人必尝之菜。

据说，泰国的这种鱼是用来做烤鱼最好的原材料，这种鱼的独特之处是在高温时会散发一种特别的物质，可以使烤出的的鱼特别鲜嫩，口感极好，吃过的人都赞不绝口。

不过，从外表来看，这个黑乎乎的东西，可能给人的感觉不是那么有食欲，像一条假的鱼。这种鱼鱼形较扁，细看还有细小的花纹，这也算是此鱼有特色的地方了，可以容易的被认出。在当地还是非常受欢迎的。

就是这样一种大家都很喜欢的鱼，到底是什么鱼种呢？看照片，视觉敏锐的网友就立刻看出端倪了。网友表示，这是一种名为名为清道夫的鱼。在我国是一种外来鱼，尽管在泰国如此出名，但在我国并不受人关注，因为刺多肉少，腥味特浓，反而有点遭嫌弃。令人尴尬的是，很多游客就是千里迢迢跑到那么远，去吃得抢手的美食鱼，竟是我们国内不屑一顾的腥鱼。