“九雌十雄”，公蟹母蟹分别针对哪类人群吃？

在民间一直流传着一种说法叫“九雌十雄”，九月团脐、十月尖，意思就是九月份的时候适合食用母蟹，十月份也就是中秋节之后则适合吃公蟹。因为九月的时候母蟹正值产卵蟹黄非常的肥美，等到十月母蟹几乎产卵殆尽不光蟹黄不多就连肉都不是特别的肥美了，而十月的公蟹刚好蟹膏长满，所以十月最适合吃公蟹了。

知道了什么时候吃就需要知道怎么辨别公母，下面我就告诉大家几种简单的辨别方法，首先第一种就是看腹部：公螃蟹的腹部为三角尖形也就是老话里说的十月尖，而母螃蟹的腹部则呈圆形，这也就是老话里说的九月团脐。这是最简单的一种辨别方法。第二种就是看蟹脚和蟹钳上的毛一般母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛，公螃蟹的八条腿上都有密集的绒毛，同样母蟹的钳子上毛不是特别的多，公蟹的蟹钳毛明显就要比母蟹的多好多。

螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A 含量也是比较别的水生物高出许多，维生素Bz 含量也是相当的高，比一般的肉类高出5倍左右，比普通的鱼高出6倍左右，维生素B1 及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。螃蟹可食部分含蛋白质，脂肪，磷，钙，铁 等人体所需的各种元素。

至于公蟹，母蟹哪一个更有营养就要看针对什么人群了，母蟹蟹黄里含有胆固醇和大量人体所必需的磷脂、脂肪蛋白质和维生素,营养价值比较丰富。而公螃蟹里含蛋白质、脂肪、磷脂、维生素，不含胆固醇因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹，最后说一点螃蟹性寒，食用的时候最好是沾一些姜醋汁来食用，并且不能一次吃太多起到反的作用。