关于鲍鱼 你知道多少?
世界上目前最有名气的鲍鱼为网鲍、吉品鲍和禾麻鲍。网鲍主要产地为日本,中国和澳大利亚也产网鲍。吉品鲍,主要产地同样为日本,我国海域也有出产。吉品鲍外高内低,形如元宝。因为网鲍的个头太大,价格过高,吉品鲍因其相对来说勉强可以接受的价格更受消费者的欢迎。禾麻鲍又称窝麻鲍,体呈艇形,由于禾麻鲍活动于海底岩石的隙缝里,捕捞时须用铁针钩捕所留下的针孔便成了辨别它的最佳标志。除了上述三种,日常食用较多的还包括了南非干鲍、中东鲍、澳洲鲜鲍等。
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