认识水产界最热门的11种(类)研究物种

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科研方向和研究对象的选择可以说是每个科研人都逃不脱的梦魇，水产学科类别下可选做研究对象的鱼种更是繁如牛毛。我们整理了近两年《Nature》、《Science》、《Aquaculture Report》、《Aquaculture》、《Fish Physiology and BICchemistry》等热门期刊中涉及水产品研究的文献，通过阅读、整理，遴选出了当前水产界最为热门的研究对象，罗列如下，并附有简单介绍。

遍观水产学类研究论文，鲤科鱼类的研究报道最为广泛。

1.银鲫

例如异育银鲫，它是以天然雌核发育的方正银鲫为母本、兴国红鲤为父本，经人工授精繁育而成的子代。相较其他鱼类而言，异育银鲫具有良好的杂种优势，其不仅肉质细嫩、营养丰富，增产效果明显。还具备“顽强好养活”的特点，离水存活时间长，在低温、无水条件下中短途运输也不大影响其活性。实属省心省力科研必备之良品。

银鲫 Carassius gibelio Wikipedia

2.鲤鱼

再如建鲤，也是当红研究鱼类之一。鲤亚科鲤属的一种，实则是欧洲鲤的变种。建鲤是以特定的荷包红鲤和沅江鲤为亲本，采用家鱼选育、系间杂交及染色体组工程（雌核发育）等综合育种的新工艺，经六代定向选育育成的改良品种。特点是生长速度快、可适应多种养殖方式饲养、抗病力强、易起捕、含肉量多、肉质好，以及能自繁自育，不需杂交制种，能大大降低成本、节约劳力。种种天赋加持使它在食用鱼类和科研鱼类界都有一定的地位。

3.斑马鱼

说到鲤科鱼类属，则不得不提斑马鱼（Danio rerio），它是顶级期刊Science和Nature中最熟悉的面孔之一。若在Science中按学科进行搜索，斑马鱼甚至被归为一门单独的学科独立于众多科目当中。此外，学术界还发行有大量专门针对围绕斑马鱼研究的期刊及研究网站。

斑马鱼发育阶段 Wikipedia

说斑马鱼是鱼类界的小白鼠也不为过。它在科研领域具有许多优势。其基因组已被全部测序、并被充分了解过。其发育行为容易理解、易于观察、便于测验。且胚胎发育迅速，胚胎相对较大、突出而且透明，还可以在母体外发育。

目前，科研人员可以获得已经被研究成型的、带有特定特征的变异种。斑马鱼作为一类研究对象在分子生物学研究下可以说是无可替代的，一是斑马鱼胚胎在早期发育阶段大小几乎不变，十分便于染色之类的简单技术的操作；二是，其发育阶段中两个细胞组成的胚胎还可以融合成一个细胞，从而获得纯合子胚胎；三是斑马鱼与人类和哺乳类模型在毒理测试方面显著相近，并且展现出类似于哺乳动物睡眠行为的昼夜节律。这样的斑马鱼名列最热门研究对象之列也不难理解了。

4.罗非鱼

在顶级期刊里，热门程度能与斑马鱼抗衡一二选手的当属罗非鱼了，作为研究对象时通常采用的尼罗口孵非鲫（Oreochromis niloticus），莫桑比克口孵非鲫（Oreochromis mossambicus）两种。不像中国坐拥数量可观的“青草鲢鳙”淡水养殖四大家鱼的自然便利，罗非鱼作为欧美国家主流淡水养殖鱼类，自然是生来就肩负了重大的科研使命。

如果说斑马鱼是分子生物学研究的的“当红小生”，那么罗非鱼则可以说是撑起了水产养殖类研究的半壁江山。罗非鱼的研究全面且成熟，涉及养殖试验、食品保存研究、神经学研究、疾病管控及疫苗实验等。

尼罗口孵非鲫 Oreochromis niloticus

除了以上几种大家较为熟悉的鱼种，还有一类研究对象，本身比较常见，但中文的正式叫法也有很多种，所以有时很难让人一下子反应过来。例如牙鲆和斑节对虾。

5.牙鲆

牙鲆（Paralichthys olivaceus）在维基百科上首先显示的名字是"偏口"，实则就是常规件的牙鲆。而听起来很高端的斑节对虾（Penaeus monodon）其实就是草虾。

牙鲆作为名贵的海产鱼类，是重要的海水增养殖鱼类之一。它的个体硕大、肉质细嫩鲜美，也是作为生鱼片的上等材料，具有较高经济价值。牙鲆在中国的渔业史上占有一定的地位，近来由于过度捕捞和环境污染，造成自然资源锐减，出现了供需矛盾，促使其走上了养殖道路。

牙鲆 Paralichthys olivaceus Wikipedia

6.斑节对虾

斑节对虾是对虾属中个体最大的一种，最大个体可达350mm，体质量为500g。体色随着个体大小栖息环境、饵料等因素之不同而有所差异。斑节对虾个体大，肉味鲜美，耐活力强，具备出售鲜活虾的条件，经济价值高。另外此虾食性广，为杂食性虾类，不但食动物性饵料，也可食植物性饵料，是良好的水产养殖对象。已在中国东部、南部沿海和东南亚国家作为良种广泛养殖。

斑节对虾 Penaeus monodon 微博@熵很高的星星

7.青鳉

小小的青鳉也时常作为研究对象出现在文献中。青鳉（Oryzias latipes），淡水小型中上层鱼类。生活于沟渠、稻田、池塘及江、河、湖泊、水库沿岸水草丛中。喜群游于静水及缓流水区。因繁殖能力极强，生命周期短，在日本被广泛用于环境生物学实验，主要用来测试环境中的生物毒性。

青鳉 Oryzias Iatipes

8.海马

还有海马属，虽外形与其他鱼种大相径庭，却也是当红研究对象中的一支。海马属于海龙科的一类辐鳍鱼。它是一种小型海洋生物，身长5-15厘米。因头部弯曲与体近直角而得名。他们的种类并不多，目前已知有有32种，中国海域有8种。因其具有很强的药用以及观赏价值，再加上海域生态日益严重的破坏，近些年海马逐渐成为比较热门的研究对象。除了传统的养殖试验，海马经常被用作神经学和基因实验研究。

其中的欧洲海马（Hippocampus hippocampus）、直立海马（Hippocampus erectus）是水产学研究对象中最常见的两种。

欧洲海马 Hippocampus hippocampus Wikipedia

此外，在水产学研究中，还有一些极小众的水生动物。他们是某些国家的特有资源，除了当地人外基本无人知晓，甚至还未拥有汉化名字，却能频频出现在各类期刊论文之中。

9.巨无齿

如泰国的鲶属，巨无齿，其分布在湄公河的下游。由于过度捕捞、水质污染及上游兴建水坝而接近灭绝。世界自然保护联盟将它们列为极危。不过它们野外的数量不明，从捕获的数量估计在过去14年间，其数量下降了80%。它们也受到《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录一的保护，禁止国际贸易。

巨无齿 Pangasianodon gigas Wikipedia

10.本諸子

再如Gnathopogon caerulescens 本諸子（ホンモロコ音译），是日本滋贺县琵琶湖特有的鲤科鱼类，是一种日料中的高级食材。

本諸子(上雄下雌) Gnathopogon caerulescens Wikipedia

11.凡湖鱼

再如Alburnus tarichi(凡湖鱼 Lake van fish音译)，为土耳其凡湖特有品种，他们在饱含盐分和碳酸的凡湖中茁壮成长，这对其他形式的淡水和海水鱼类来说是不适宜的。

科研不易，选定一种研究对象更是常常让科研人倍感迷茫。人言道，它山之石可以攻玉，纵览近两年的热门水产学研究文献，我们整理出以上几种热门研究对象。若能因此为迷茫中的科研人带来一丝灵感，荣幸之至。

(来源：水产学人，内容小有修改)

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